生抽、老抽翻炒均匀，使五花肉上色。

放入青椒、红椒继续翻炒，直至辣椒断生。

加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

出锅。

夹一筷子尝尝。

味道不错，口味浓郁、鲜辣可口。

但与褚大叔炒出来的还是差了点意思。

究竟是哪里不对呢？