听到苏梨的话，手中的动作一顿。少倾，他哑声回到：“好。”

而苏梨没察觉到自己喊错了江薄言的名字，站在灶上与大师傅说着注意的小细节。

约莫肉炸的差不多了，熄火。待锅中没有响声之后，把肉捞出来放在清水里浸泡。

肉泡好后呈现很漂亮的老虎斑纹，放在案板上切成片儿。放大碗里加酱油，盐，料酒，香料，葱姜蒜。用手充分抓匀，放在一旁腌制。