却是煮四十分钟还不熟。

至于清蒸就没那么多烦恼了！

把鸡肉剁成块，放些香菇和虫草花，加些调味料搅拌均匀，然后上锅往死里蒸就是了。

至于做鹅，苏月清明显是一把好手。

这次她也没有再像北方人那样整铁锅炖大鹅，而是做正宗的广式碌鹅。

广式碌鹅也很讲究的，但关键不是火候，而是耐心。