完全翻滚的水，而是一种似开未开、表面微微涌动如鱼吐泡的状态。

鸡入沸水后，还要精准计算时间。

时间太短，鸡肉不熟，吃了容易一泻千里，拉到天荒地老，像叶梓前两天那样。

时间太长，就会过熟而失去肉质鲜嫩的口感，变得又柴又韧，白瞎了一只家养的好鸡。

这个时间，苏月清感觉实在难以把控，因为小的鸡煮半个小时就会过老，大的