为地租税或土地税。

在封建社会时期，农业是一个国家最主要的生产部门，农业税是封建制国家最主要的税收，是国家财政收入的主体，历史上称为“皇粮国税”。

新中国成立以后，第一届全国人大常委会第九十六次会议于1958年6月3日颁布实施《农业税条例》。随后，从1983年开始开征“农林特产农业税”；1994年改为“农业特产农业税”；牧区省份则根据授权开征牧业税；农业