刀这么一切，切出来的面条非常的好。

很快，周扬便将面团擀开了，接下来便是切面。

不同于做面条的那种面又细又长，做焖面的面必须是筷子粗细，这样做出来的焖面口感更饱满。

而后周扬从猪油罐子里用勺子挖了一勺子猪油，又从下面挖出几块拳头大小的腌猪肉。

起锅化猪油，等猪油化开后，将肉捞出来切成筷子厚的薄片儿，倒入锅里翻炒。

腌猪肉本身就是经过了高温油炸，所以