不能切的太薄，不然的话几下就炖烂糊，没了嚼劲。

肉稍稍煸炒之后，将土豆切成拇指粗细的条，同样下锅翻炒，并下调料。

不过由于用的是腌猪肉，所以盐可以少放一些，不然大概率会很咸。

煸炒的差不多便可以加水以及干豆角了，水的量刚好与土豆持平即可。

锅开之后，将面条捋顺，平摊在上面，不要粘到锅。

然后盖上锅盖焖煮，等汤沸腾后，转中火继续焖大约10分钟，听到像