经升起来了，漆黑的木炭现在已经变得通红，散发出一阵阵的热量。

刘芒将串好的羊肉串，浸入一个桶里，桶中是事先调配好的黄色汁液。

这个桶中的黄色汁液，是蛋黄加了少许的盐和淀粉调配而成的。

这种汁液的调配方法，同样来自于不语交给刘芒的《调鼎集》。

在沾上蛋液后，羊肉不但更加的鲜嫩，并且经过炭火的烤制，还能在肉串的表层形成一层焦壳，增加肉串的风味和颜色。