有节奏的“咚咚”声，在刀背敲击的力道下，鸡爪上胶质的表皮破裂了，轻轻一挤，所有的碎骨都轻易的取出，一个完整去骨的鸡爪就处理好了。

“你们动作快点哈，要跟上我的速度。不然晚上没的吃了。”

一包鸡爪大概有五十多只，刘芒三人分工合作，仅仅花了半小时就处理完毕。接下来就可以进行泡制了。

泡椒凤爪当然离不开本地的泡椒，这里的泡椒是指野山椒，又叫朝天椒。

这种辣椒只有花