如此以来，许多小“爹妈店”就渐渐撑不下去了，原本属于他们的市场慢慢被大企业所侵占。

当在一个地方实现垄断之后，屠宰企业就会迅速调整牛肉价格，把零售价提升到比之前“爹妈店”更高的程度，开始收割消费者。

此时的消费者已经无力抵抗大企业只能屈服，而电冰箱的普及又再次提升了消费者对各种肉类的需求。

屠宰场和牧场也借着这个机会加深了垄断，他们直接进行合作，养殖、屠宰加工一条龙，