老天爷赏饭吃，随便遇到个旱涝灾害，病变瘟疫就军覆没。

后来随着技术和社会环境的变化，牛肉屠宰行业也像其它行业一样，小屠宰点逐渐被淘汰，大公司开始垄断这一行业。

冷链运输技术和冷藏仓库让猪肉牛肉终于能跨越镇市长途大规模售卖了，于是这些小“爹妈店”开始遭受资本的冲击。

大企业可以利用规模优势降低自己的成本，用更便宜的价格从牧场收购肉牛，再把牛肉便宜卖给消费者。