精髓。而食材的新鲜才是关键。

章子俊讲究的就是新鲜，不是因为嘴巴“刁”，而是为了防止吃出病来就麻烦了。

正因为这样现在把府中的人全培养成了吃货，章子俊的信条是不讲究排场，只要符合自己要求就行，一般一大家子吃饭，有时只有一个菜，放在桌上一大盆，比如今日就是一锅烩三鲜，虽然只是一个菜，可是烩三鲜所用到的东西可不少，主要有鸡杂件、油豆腐、小河虾、番薯粉丝、猪肉片、肉丸子、小青菜、绿豆