到时候加少许酒和盐调服。

这个时辰，控制的刚刚好，待会儿香燃完，汤也能好。

接着，宋秋将煮至八分熟的肘子捞出，再入笼蒸。

春笋剥出来洗洗净，让阿灵切成片，入沸水锅焯水并晾凉。

宋秋动手，将干花椒用温水泡涨后去掉黑籽，小葱叶洗净与花椒一起剁细，然后加入少许热油，激出小葱香味，最后成椒麻糊。

晾凉后的笋片加入盐和椒麻糊拌匀，装盘后稍加点缀便可，放置一边