之后,保尔主厨和杨桦主厨再去帮忙处理副菜,以此类推,逐步往后延。 而在韩嘉怡的套餐中,最费时的大概就是最后的甜点了,所以当前面的主菜都端出去之后,四个厨师就会一起制作甜点。 这样一来,就能确保每份套餐的每道菜都能跟上了。 除了第一轮因为刚开始点单所以等待的时间较长,之后几乎都是无间隙的上菜,八个人的效率高得可怕,平均三十分钟能端出五六十份套餐。 而且因为只有