十秒后捞出备用，锅中油热放入葱、姜、蒜、干辣椒，把它们的香味炒出来后，倒入莲藕，调味加盐、白糖、生抽、陈醋、大火翻炒入味，最后放一点青蒜叶，翻炒均匀出锅。

这道菜清脆爽口、酸辣开胃。

洛清清又炒了两个素菜。

最后一道菜：酱大棒。

酱香浓郁、软烂脱骨，做法还特别简单，就是有点费时间，所以洛清清放在最后。