另一种就做成香辣蟹。

清蒸蟹比较好做，锅中水烧开，放入白酒，生姜，小葱，等到水开之后直接把螃蟹放到笼子上开始上锅蒸，蒸制十五分钟左右就可以了。

接着把姜和蒜切成碎末，香葱切成葱花，拿一个小碗，放入一勺生抽，再放入一勺陈醋，一小勺白糖，再加入一些白开水，搅拌均匀就行了。

把拌好的酱汁一起随着螃蟹上锅蒸。

接着就是香辣蟹了，大闸蟹蒸熟，去腮，把壳剥出来，蟹身直接