，然后用锅铲把肉压扁压碎，压成肉丝。

钟如意感觉汤汁有点多了，又用勺子盛了一些出来，免得做坏了。

趁着锅里有汤汁，她把火开大，用锅铲来回翻炒，大概六七分钟以后水分差不多熬干了。

锅底没有水分了，肉丝也变成了团状以后，火调到中火，锅铲换成筷子，用筷子的话肉松会更加松软一些。

钟如意看看锅里差不多快好的肉松，又加了