好的一半肥一半瘦的肉沫。

炒熟后加入盐，糖，一点大酱，酱油，一点白酒。

剩下的就是慢慢的炒，把肥肉的油炒出来，肉炒的焦一点。这样口感才会更香。

这样的肉沫炸酱就做好了。

赵远珍顺手把花生米也油炸熟了放在一边备用。

随后是炒黄豆。

黄豆炒的要酥脆一些才好吃。