做好了，这个可以一次多做点，半个月都不会坏的。我们接下来制作蒜水。”

把剥好的蒜拿过来，用蒜臼捣碎，一定要弄的细碎一些，不然蒜水的味道出不来。

蒜臼里可以加一些水，盐，一起捣碎。

捣碎以后倒出在盆里，可以再加一些水。

“这样蒜水就出来了，这个也是可以存放两三天的，最后我们来制作酸辣粉的酸，就是醋水。”