，因此在刺身上面表现的也远没有蓝鳍金枪鱼这么的美味，因此价格上面也是出现了不小的一个区别。

据不完全统计，蓝鳍金枪鱼的脂肪含量比其他金枪鱼高很多，大约为15%左右。

大眼金枪鱼8%左右，长鳍金枪鱼7%左右，而黄鳍金枪鱼只有2%左右。作为刺身鱼类，脂肪含量越高，自然就越鲜美。

“瀚哥，这一下发财了吧？上一次我们见到码头拍卖的那条蓝鳍金