间，缩短了腌制了时间，很快就没了鱼肉的腥气，可以下锅了。

热锅倒油，放葱姜蒜，十几颗花椒，丢几片自己腌的酸萝卜增加鲜味，加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

放入空间里清洗切好的酸菜，煸炒出香味，加水，差不多到大锅的一半，今天做的是两条鱼，汤也得够多，不然干巴巴的。

趁着煮酸菜的功夫，徐大花在旁边另起一锅，开始做龙井虾仁。