肉,又哪来那么多实实在在的财富? 由此可见,汉朝以前,汉人、贵族根本就不排斥猪肉。 只是猪比较难养,所以在朝廷禁止杀牛、马匹作战和拉货的前提下,肉食以羊肉为主。从五胡乱华开始的漫长时期之内,天下由“胡人”做主,他们的主要的肉食是比较好养的羊,猪肉虽然没有退出历史舞台,但是“羊者是陆产之最”,难养的猪和羊比起来,食用范围无疑要逊色得多。 所以“猪肉是贱肉”的观念,主要是