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一般情况下，在正式上菜之前，通常会先为宾客提供茶或开胃饮品，以缓解宾客的等待时间，并为接下来的用餐做好准备。

第一道菜通常是冷盘也就是通俗说的凉菜，这些菜品一般具有开胃、解腻的作用，能够激发宾客的食欲。

接下来是热炒菜品，这些菜品通常口感鲜美、色香味俱佳，是宴席上的重头戏之一。热炒菜品一般会按照先咸后甜、先清淡后浓重的顺序上菜，以满足