东西都丢进去，再放了大料在里面。

大火煮起来之后就得小火边泡边煮了，这样熟的慢，泡的入味。

其实弄这些东西就新鲜的最合适。即便她没有抹上多少盐，也算是提前腌制过的，还有一点点烟熏味，都分不清楚是烧腊还是腊肉了。

也不管那么多，反正都是自己吃，总归是肉就行了。有盐有油的再差也差不到哪里去。

过年就是煮肉。