、一个炸蚕蛹，还有一个是烤野兔。钱进对其他野味兴趣不大，却对这个烤野兔有了兴致。这个时节按说不是吃野兔的最好时间，吃野兔最好在秋后，或者是大雪封山之后，那时候的野兔最肥，也没有杂味；现在是三伏天，野兔啃得都是青草，所以说不管怎么烹饪，吃起来总会有一股青草的气息；因此，在户山地区这个时节很少有人打野兔，更很少有人吃野兔。不过，王桂孝做的这个烤野兔是先把野兔开膛破肚，清理干净内脏之后用清水泡半天，就是