的鱼片刀,雕刻面团蔬菜的柳叶刀。” “锯齿刀,锯齿可以很轻松地切开坚硬的皮,也能安全地切开圆形的食材,不使它滚动。” “扇贝刀,扇贝刀的刀柄由兽骨头制成,圆润饱满,刀柄长,刀身短,用力刺时,能充分地把握住刀具本身为最佳,使用时扭动刀身来撬开解释的贝壳,大的保护梁在用力撬贝壳时用于保护手指,刀刃很钝,方便把贝肉剥出来时不会轻易受伤。”