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这是因为，自战国以来，百姓会选择在休耕的土地上种植大豆，以达到肥田的效果。

这是劳动人民在无数次的实践中摸索出来的经验——在地力枯竭的土地上，种植豆类，可以加快地力的恢复。

于是，在北方每年都会有大量大豆产品出产。

但，百姓一般又不吃豆子。

所以，中央就以极低的价钱进行收购，然后将这些豆子拿