炸出香味之后将香料捞出，然后把牛肉丁放进去炸。

接着再相继在锅中加入料酒，豆瓣酱，红油，豉油，辣椒，蒜末，搅拌均匀之后盖上锅盖煮一小会儿。

加入一小把的辣椒面稍稍上一下色。

等到锅中开始微微冒泡的时候，将提前处理好的香菇丁倒进去，翻拌均匀。

然后再加入胡椒粉，花椒粉，鸡精，十三香，盐还有糖调味就行。

微微便浓稠之后就可以出锅了。