候，就要不停地搅拌了，同时还放入了一些冰糖，除了调味之外，冰糖还有一个重要的作用就是防腐。

按照现代的计时方法，三十分钟就能够让水果果胶凝固，楚盈盈是观察着，等到体积只剩下二分之一等时候，便趁热将熬好的果酱倒入她用开水煮过的琉璃瓶中，盖在盖子拧紧了倒扣放着。

做好之后，就招呼方氏和楚芬芬进来开始做牛轧糖。

方氏好奇的问道：“这就做好了吗？”