越窑是我国古代最著名的青瓷窑系，其主要产地是唐代明州余姚上林湖，也就是现在溪市上林湖一带，因五代时划归越州而得名“越窑”。东汉时，我国最早的瓷器在越窑的龙窑里烧制成功，因此，越窑青瓷被称为“母亲瓷”。越窑持续烧制了1000多年，于北宋末、南宋初停烧，是我国持续时间最长、影响范围最广的窑系。

越窑制瓷历史悠久，以烧制青瓷为主，在唐代瓷业，历来有南青北白长沙彩之说，而越窑