板上，用擀面杖擀成薄胚，抹油，再卷起来，二次擀成薄胚。

如此反复几次，沈易遥手下橙红的薄胚，变得更加油亮细腻有粘性。

将薄胚最后一次卷起来，擀成筷子宽的大长薄胚，用刀在胚子上压出细密刀痕，再把压好了刀痕的薄胚切成两厘米宽的长条。

辣条生胚就准备好了。

做到这一步，沈易遥在油炸和上锅蒸熟之间犹豫了一下，为了吃的健康，她选择了上锅蒸。

把生胚一条一条摆