陈万里叹了口气，他对茶道并不陌生，以前父亲喜欢喝茶，他也跟着喝过不少好茶，后来上了大学也恰好读过茶经和一些相关的书籍。

对于古人们是怎么把喝茶变成品茗，成为清贵读书人喜好的八雅之一，也是了解的一清二楚。

陈万里也没兴趣跟他们说那些有意思的，只挑着看过的资料说道“加盐是因为茶叶中含有谷氨酸，其含量仅次于游离的茶氨酸。

在煎茶时，添加的适量的氯化钠，也就是盐，能够在茶