可以直接放在锅里搭配着肉类炖汤，那味道真是一绝。并且酸菜还有一优点，就是怎么炖都炖不烂，越炖越香。

“呲溜。”谷念玉拿着勺子往里面缓缓搅了搅，自己尝了一口。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，锅里面就放了两样食材，酸菜还有一罐午餐肉。随着炖煮的时间越来越长，酸菜慢慢将本身的鲜酸释放出来，再将午餐肉本身的油咸吸收进去，最后二者皆是慢慢的溶于水中，酸菜丶肉丶水融为一体，加入一丢丢精盐调和，