停顿片刻。 按照以前的习惯,现在应该还需处理豆腐里所需要的绞。 “让我想想,或许,客人点的麻婆豆腐可以试一试那个做法。” 时间是不等人的,尤其是对于厨子而言。 刘昂星做好决断后,便率先开始处理其豆腐里所需的‘绞’。 这里‘绞’并不是平常的猪或者牛,而是用素有‘田里的’之称的大豆经由煮制压扁,酱料增味,再用油锁住那质的口感。 “酱料可是刘氏