而神户牛肉中最贵的便是十美元一克，被世界公认是品质最高的牛肉。

这种牛，只有兵库县产出，并且只有但马牛身上切下来，经过级别评定拿到证书才算是神户牛肉。

往往，神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照级别来分是梅、竹、松、藤。

也因此，即便是曰本人，甚至兵库县人也很少能够吃到正宗神户牛肉。

一个是少，全年只有三千头，曰本吃货很多，哪里够吃。

二