而白夜收回目光后，便全神贯注的开始准备着他的料理。一旦进入料理状态的他同样很是专注，心无旁骛的处理着他所需要的食材。

白夜所做的阳春面属苏式汤面的一种，又称光面，清汤面或者清汤光面。

至于阳春之名则有着两种说法。相传秦始皇统一了度衡量，也统一了历法。以夏历的十月为正月。这个月又称小阳春，而当时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中，阳春就是“十”，十文钱的面，就是阳春面。