这个步骤挺累人的，一般都是膀大腰圆的小伙子来干，但白夜虽然不是膀大腰圆，但他身体素质变态，这点体力活还了不到他。

将顺好的面团搓成条，白夜在面团上涂上一层清油，防止一会拉好的面条又粘在一起，然后正式开始拉面。

拉面是一手绝活，只见白夜手握面条的两端，两臂均匀用力加向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两