33.清炖排骨(4 / 13)

宅厨师 放开那只姐姐 1083 字 2023-08-07

骨一块块的捞了起来,白夜将锅里满是杂质的汤全部倒掉了。

再一次的用清水冲洗排骨,确保排骨上没有浮沫之后,白夜再次开锅。

嗯,以上步骤是为了去一去排骨本身的腥味,同时也去除了排骨上那些血丝等杂质。

经过一次蒸煮后的排骨泛着白色看起来很是干净清爽,那原始的肉香似乎就已经足以让人心动。

这一次可以往锅里加入热水,第一次加入冷水只是为了更好的烧出杂志而已,第二次如果