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第八百四十三章汽锅鸡

这是一道滇州名菜，夹川人也爱吃，不过做得不多，跟多的选择是下饭馆。

李君阁家现在乌鸡，天麻，那都是上品中的上品，去老妈后院菜地边上蛮竹林中鸡围子里抓来一只刚开始生蛋的嫩乌鸡，洗剥干净后再砍成三厘米见方的小块。

将鸡块下开水锅氽烫，然后洗净挤干，去除多余的水分。

找来几块姜，切片，然后又找来几棵葱，切两段，用