沙拉酱吗？”单简问道。

“不用，用这个。”刘芒灶台边的调料区，取过一罐中国产的甜面酱，扭开闻了闻：“嗯，还是生的，得再加工一下。”刘芒舀出一大勺，嘴中喃喃自语。

他想用吃‘北京烤鸭’时，所蘸的酱，那种酱需上蒸笼蒸熟，再进行调制。现在时间有限，只有采用简化版本了。

舀了几大勺甜面酱放入平底锅，再按照五比一的比例加入白糖，和一定量的清水，刘芒扭开灶台上的火焰开关。