扣肉啊！真是洒家的最爱！”悟静接过帕子：“芒哥儿，今天晚上有吃没有？”

“不好意思，没有。”刘芒耸耸肩膀：“这个扣肉得腌上一夜，等明天才有得吃呢。”

“那今天晚上咱们吃啥？”

“嗯，看等会还剩下什么边角料吧，今天又不开席，只有我们几个帮厨的随便吃吃。”

“好吧。”悟静拿起帕子擦了起来。

炸制五花肉块的油温在七到八成热，如果不把水分擦干净就下锅，水滴