液变得粘稠后，刘芒将平底锅从火上移开，用锅底贴近一盆冰水，边冷却边搅拌。

等到彻底冷却后加入香草精搅拌，接着移入不锈钢平底模具中，放入冰箱进行急冻。

“行了，尝尝汤怎么样。”刘芒关上冰箱门，走到灶台前。

经过炖煮，锅中的汤汁已经变得粘稠，用勺子一搅，跟中餐中的稀粥差不多。

刘芒舀起一勺，送到嘴边尝了尝：“嗯，味道真不错！”

汤汁酸中带甜，洋葱、西芹