磕了十几个鸡蛋、还有少量油与盐巴来和面。除此之外，还加了少量的盐巴。

将面和好后，便可以擀油角皮了。油角皮不能太厚，否则炸出来口感厚实，一点也不香。

往揉面的桌上撒了一大把干面粉，李雪梅取来一小块面团，耐心地将它揉好。

普通人揉面的最高境界是三光，即手光、面光和盆光。这对于李雪梅和陆乔乔来说，简直就是过家家。

用擀面杖将面团擀成一张大大的薄饼皮，往其正面和反