色，整盆水都变得浑浊。

用筷子将小肠的内侧给反过来，继续洗洗洗，直到水不再浑浊为止。

洗干净的小肠，还需要放少许油抓拌均匀，以达到润滑的目的。这样往里头塞猪肉条的时候，小肠才不容易破裂。

在现代，大多数人都是使用盐渍干肠衣来酿腊肠。方便快捷，泡水即可使用。

将小肠洗干净后，陆乔乔便开始处理那十几条用来制作腊肉的五花肉。

这五花是李雪梅挑的，层次相当