之中增强店小二的贴心服务意识,密切关注不同食客的特殊需求—— 比如有客人反映菜品过辣,那可以多赠一壶梨汤,若有客人夸小菜味道好,就大方多赠一碟。 除此之外,当得知客人是因喜事而庆祝,不管是生辰、升官、发财还是生儿添女,通通赠菜送惊喜。 当然,这一计划要想顺利进行,不仅需要适当增大店小二的权限,让他们有赠送饮料和小菜的权利,还要制定适当的激励奖金制,让员工更有积极性。