,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。 而桌上除了一整只桂花鸭之外,还有其他很多下饭的小食。 有鸭油烧饼,鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰,等等 果然,楠京人吃鸭,鸭的全身上下就没有一丁点浪费的。 景轩看着桌上满满的一桌‘鸭’食材,啧啧称奇,调