的牛肠真的牛油占比非常大，所以不推荐煮太久，那样会影响口感。

入口先感受到的是韭菜爽脆的食感，随后就是在口腔中迸发而出的牛油，牛肠处理得非常好没有任何膻味，口感温和搭配上新鲜韭菜的甜味，真的恰到好处。

配备的蘸料碟里不知是不是放了柠檬汁，酸辣的蘸料更是能缓和牛肠的肥腻，让人满齿留香还不会有负担感。

“唔，大哥，你来尝尝看炸牛脸肉，味道也非常不错！还有这醋拌牛杂让我…嘿