鸡肉的配方不变。

变的是糯米的处理方法。

糯米需要提前浸泡一夜后，取出滤干水分备用。

鸡肉按照刚才的方法处理完成备用。

炒完鸡肉后，锅不洗，直接炒糯米。

适量加点食用油、蚝油一起翻炒均匀即可。

最好用中小火炒，以免糊底。

同时如果糯米还有残留的水分，必须炒干。

不然包的时候容易有水流出来。

炒过的糯米