宋时期，宋朝从中南半岛引进生长周期短、产量又相当高的占城稻，南方才开始推广一年两熟制。占城稻最大的优点就是生长周期短，从播种到收获只需要三个月多一点，比中国传统的稻种短了差不多一半，给农民腾出了大量的农时，一年两熟不再是梦。北方则没有这么幸运，没有地方可给他们引进早熟良种，他们依旧在搞一年一熟制。也正是从宋朝开始，南北经济实力迅速拉开了差距，到明清时期，经济中心已经从北方转到了南方。这也是没办法的