粉更具弹性。炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。

胡姬花村的这家“槟城炒粿条”也是个网红店，李晓凡排队等了十分钟。

这家店的炒粿条面的炒粿条分为黑白两种，就是加不加黑酱油的区别，黑的色深味浓，酱香浓郁，喜欢这个的人比较多。白的比较淡，但可以吃出鸡蛋等配料本身的味道。

李晓凡喜欢这家店的特色在于鸡蛋下得特别多，鸡蛋